كيفية تحظير الزفيطي

من طرف Admin السبت مايو 30, 2009 3:10 am

[زفيطي المهراس الزفيطي اسم لاكلة شعبية واحدة تشتهر بها بوسعادة و ما حولها من المدن مقاديرها بسيطة نصف رطل فلفل حار اخضر او احمر رطل طماطم طازجة او يابسة 5 فصوص ثوم نصف باقة كسبر اخضر ملح ماء ساخن .................. التحضير بعد شوي الفلفل و الطماطم والثوم على الطجين و تنقية الكل من القشور يوضعون في هاون من خشب ويهرسون ويضاف لهم الملح ثم تضاف الكسبرة و الكسرة الساخنة المخبوزة بدون خميرة ولا زيت وهي ساخنة للمزيج في الهاون ويهرس الجميع حتى نحصل على مزيج يمكن اكله بسهولة لاصلب ولا سائل الافضل ان تاكل ساخنة و حارة جدا

من طرف الحيات وهلة الإثنين أبريل 19, 2010 2:53 pm

مشكورين على هذه وصفة الجديدة cheers

كيفية تحظير الزفيطي

كيفية تحظير الزفيطي

رد: كيفية تحظير الزفيطي